Tag Archives | Parc Haut-Languedoc

La Mécanique des Frères Bonano dans le Haut-Languedoc

Après de nombreuses aventures dans des restaurants réputés en France comme à l’étranger, Benjamin et Clément Bonano, respectivement sommelier et chef, ont décidé un retour aux sources en ouvrant leur propre établissement à Colombières-sur-Orb,  au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Ici, ils ne sont pas inconnus et leur talent est déjà reconnu car […]

Lire la suite

« Hérault Pleine Nature de A à Z »

J’aime le grand air, les grands espaces et j’avoue être particulièrement gâtée ; tout s’explique, je vis dans l’Hérault ! Et je vous sens, vous, oui vous, au début d’une nouvelle année, plein d’envies, de courage et de résolutions. Comme la générosité est une valeur, et que l’Hérault n’en manque pas, je vous offre notre nouveau Dossier […]

Lire la suite

Le marron d’Olargues

Au bout du chemin, la châtaigneraie de la Métairie Basse à Courniou les Grottes… Il est encore temps de vous présenter ce fruit emblématique du Haut Languedoc : le marron d’Olargues. Marron, vous avez dit marron ? Pour les castanéiculteurs, c’est simple, le marron est la châtaigne qu’ils cultivent (ce qu’en disent les botanistes, c’est une autre […]

Lire la suite

Le navet de Pardailhan ! découverte pour les gourmets avisés…

Pour mieux découvrir ce véritable joyau, je me suis rendue sur place, à Pardailhan , par une belle journée d’automne , quand le divin navet s’annonce dans les champs . Depuis 1995, une poignée d’agriculteurs cultive cette racine si appréciée des gourmets d’aujourd’hui. Abandonnée un temps , elle est aujourd’hui produit Sentinelle Slow Food. Une consécration ! […]

Lire la suite

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes

%d blogueurs aiment cette page :