J’aime le grand air, les grands espaces et j’avoue être particulièrement gâtée ; tout s’explique, je vis dans l’Hérault ! Et je vous sens, vous, oui vous, au début d’une nouvelle année, plein d’envies, de courage et de résolutions. Comme la générosité est une valeur, et que l’Hérault n’en manque pas, je vous offre notre nouveau Dossier […]
Le marron d’Olargues
Au bout du chemin, la châtaigneraie de la Métairie Basse à Courniou les Grottes… Il est encore temps de vous présenter ce fruit emblématique du Haut Languedoc : le marron d’Olargues. Marron, vous avez dit marron ? Pour les castanéiculteurs, c’est simple, le marron est la châtaigne qu’ils cultivent (ce qu’en disent les botanistes, c’est une autre […]
Une nuit sous les étoiles…
Passer une nuit sous les étoiles, qui n’en a pas rêvé ? Et qui plus est à l’abri dans un lit bien douillet ! Voilà ce que propose Astronarium à Aniane. Vous souvenez-vous du site de l’Observatoire d’Aniane au nord de Montpellier ? Un temps connu pour ses nuits d’observation ouvertes au grand public, fréquenté par de prestigieux […]
Le navet de Pardailhan ! découverte pour les gourmets avisés…
Pour mieux découvrir ce véritable joyau, je me suis rendue sur place, à Pardailhan , par une belle journée d’automne , quand le divin navet s’annonce dans les champs . Depuis 1995, une poignée d’agriculteurs cultive cette racine si appréciée des gourmets d’aujourd’hui. Abandonnée un temps , elle est aujourd’hui produit Sentinelle Slow Food. Une consécration ! […]