Depuis quelques semaines, dès que je sors en campagne, « j’espinche », pas vous ? … Elles sont tellement incroyables ces belles asperges sauvages qui grimpent sur les talus, dans les ronces et même dans les arbres, si si je vous assure, c’est leur côté coquin…. J’appelle ce genre de cueillette, les « petits profits […]
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« Papy » ou « Bicyclette » chez Noilly Prat
Je connaissais bien le Noilly Prat car mon grand-père basque préparait un cocktail, « le papy », recette bien familiale à base de ce nectar! Lorsque je fis la connaissance de Jean Louis, maître des chais de Noilly Prat, et ça ne date pas d’hier, tout naturellement nous avons échangé nos recettes de cocktail…. et […]
Côté Mas – un coup de Cœur, au cœur des vignes du Languedoc
Nous y voilà, passé Montagnac, une petite route de vignes et de coteaux douce comme un paradis nous conduit à Côté Mas… Ah le beau rendez-vous œnologique que voilà, non loin de la vénérable abbaye de Valmagne. La propriété reste imposante, mais sans aller perturber le rythme du paysage, elle s’inscrit dans ces architectures languedociennes […]
Les Enfants Rouges à Montpellier ? C’est un restau…
De sortie un vendredi soir avec une amie, je décide de tester « Les Enfants Rouges ». Ce restaurant qui se love dans une vieille bâtisse Montpelliéraine, à 2 pas des halles Castellanes, attire l’œil avec ses baies vitrées et ses tables en mezzanine. Ouvert il y a moins de 2 ans avec une vocation […]