Damejane – Une très jolie adresse en faugérois

IMG_5565

La salle voutée de Damejane

J’ai quelques amis près de Faugères et à chaque rencontre arrive toujours la même question : «  Et maintenant, on déjeune où ? »

Et c’est comme ça  que je suis aujourd’hui en mesure de vous recommander de jolies adresses dans ce pays de vignes et de ciels à croquer. Allez, j’en prends une : Damejane.

Impossible de rater l’adresse, c’est au centre du village.  Comment vous dire …c’est plus un lieu de vie qu’un bistrot, une épicerie, un bar…. On y trouve, de bon matin, le retraité vigneron qui vient tout simplement refaire le monde avec ses copains, devant un petit noir, le journal bien installé sur l’une des rares tables du lieu. Une petite étagère réconforte en proposant le sel, le paquet de pates, la sauce tomate que l’on a oubliée dans sa liste de courses. Un peu plus loin, un petit meuble plus achalandé avec là tous les jolis produits du terroir des alentours sélectionnés par les inventeurs de ce lieu. Que du bon croyez-moi : filets de truite fumée Napoléon, les petits fromages du Mas Rolland tout proche,  quelques saucissons et pâtés du charcutier Aninat, quelques confitures et autres gourmandises….

A midi, plusieurs sortes d’assiettes sont proposées, composées de ces jolis produits, que l’on accompagne d’un verre de vin (plutôt du Faugères vous l’aurez deviné). Quelques fois, un plat chaud vient nous taquiner les narines comme par exemple un ragoût de porc aux pois chiches (de Carlencas pardi!), spécialité d’un village voisin.

Une jolie gamme de vins de l’appellation nous rappelle où nous sommes, et les vignerons du cru proposent régulièrement des dégustations plus tardives à partager entre amis.

Voilà une adresse comme je les aime et aujourd’hui j’en témoigne : ce lieu nous réserve bien des surprises, et plutôt bonnes, dans les prochaines  semaines, je vous tiendrai au courant, promis….

 

, , ,

One Response to Damejane – Une très jolie adresse en faugérois

  1. Michel Smith 9 janvier 2015 at 14 h 59 min #

    Eh bien en voilà une bonne nouvelle !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes

%d blogueurs aiment cette page :