J’ai vraiment envie de partager avec vous cette nouvelle adresse palavasienne….. Le Saint Georges, à Palavas les Flots, adresse bien connue pour certains autochtones, a gardé sa devanture vert pomme… C’est tout, car dès que l’on pousse la porte, on reconnaît tout d’un coup, cet accueil charmant, professionnel, orchestré par l’épouse de Paul Courteaux, le […]
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Les Berlingots de Pézenas – Voici une douceur d’ici…
Si je commence par vous dire que je n’aime pas les bonbons, vrai de vrai, mais que cependant je me propose de vous raconter l’histoire du Berlingot de Pézenas, c’est que ça vaut le détour, croyez-moi. Je pensais que c’était une invention contemporaine de la famille Boudet, mais lorsque j’ai soumis cette hypothèse au maître […]
Les produits de Noël
Dépêchons, dépêchons, les Fêtes de fin d’Année arrivent et il est temps de prendre de graves décisions gourmandes ! Mes conseils, soyez « locavore *», et pour cela commencez par vous régaler d’une belle bourriche d’huîtres de Bouzigues, c’est l’un des meilleurs moments de l’année pour les savourer. Accompagnez les d’un joli Picpoul de Pinet […]
L’huile d’olive de Noël
Je ne sais pas vous, mais moi, l’huile d’olive de Noël, je suis fan. Elle est le fruit d’une première pression des olives de l’année, elle est en général non filtrée pour conserver tous les arômes. J’aime son odeur d’herbe fraiche, avec une pointe d’amande et son aspect rustique. Pour vraiment profiter de ces saveurs, […]