Le rendez-vous eut lieu au Quai d’Alger à Sète pour embarquer à bord du Farandole …..Escale à Sète 2016 mettait alors les voiles
Au large, la parade des plus beaux et grands voiliers du monde, le Dar Mlodziezy, le Santa Maria Manuela, le Sthandart… rendait ce moment inoubliable … Au port, l’accostage de ces géants sous l’œil attentifs de milliers d’amoureux de bateaux fut rien moins que magnifique !
Et là, les produits gourmands de Sète, nous attendaient dans les Halles, lieu incontournable pour gourmands et gourmets.
Après un tour du marché, accompagné de Magali, à la rencontre des producteurs, pécheurs, ostréiculteurs …, le petit resto des Halles, Halles&Manger nous invitait à un cours de cuisine bien délicieux. Au programme, la seiche à la plancha, aïoli, poivrons sautés. Le cours orchestré par Magali est joliment mené.
Véronique Britto qui nous avait rejoint, nous a présenté la gamme Azaïs Polito (lien vers le site), conserverie artisanale locale avec ses soupes de poissons, les rillettes aux saveurs marines, les croûtons brandade apéritif….. Gaston Bentata, aussi présent, raconta les zezettes de Sète mais aussi toute la gamme de ses biscuits…..pour la Belle Epoque
Enfin, la surprise du chef : Guy Savoy accompagné d’Anne Majourel nous rejoignit pour le verre de l’amitié présent en tant que parrain d’Escale Assiette
Pas la peine d’attendre la prochaine édition en 2018 pour me suivre dans mon parcours gourmand !
Pas encore de commentaires pour cet article