Le Cavo, bar à vins, bières et tapas à Mauguio

Le Cavo Mauguio © S. Lucchese

Le Cavo Mauguio © S. Lucchese

Inauguré fin 2014 à Mauguio, le Cavo c’est 7 jours sur 7 midi et soir et, tous les jeudis de l’été, l’ambiance « jazzy » swingue sur la placette.

Jeudi dernier j’ai voulu m’en faire une idée car vous le savez, j’apprécie les soirées « musique ». Et, eu égard à l’affluence ce soir-là, je suis loin d’être la seule à aimer ça. Première à prendre possession de la table réservée, les autres ont vite été prises d’assaut !

Le Cavo propose une belle sélection de vins du Languedoc, des bières bouteille et, à la pression, bière blonde ou ambrée de la brasserie des Garrigues à Sommières. On peut accompagner le tout de planches de charcuterie et/ou fromages… plutôt bien garnies. Mais qui dit « jeudi jazzy » dit planche « jazz » : j’y porte donc mon intérêt. Je vous la détaille à titre d’exemple (elle change chaque semaine). Donc, devant moi  je découvre : guacamole sur tartines, rouille de seiche froide, brochette d’espadon et tartare de canard. Originale et assez copieuse, j’eusse apprécié un peu plus d’assaisonnement (avis perso).

La Coquille, petit restau de fruits de mer et snacking sur la même placette, est associée au Cavo quand il s’agit de déguster huîtres, tellines et autres coquillages sans changer de table. Notez bien que les mardis soirs de l’été, les soirées jazz se font à la Coquille mais on peut aussi commander son vin au Cavo.

Soirée Jazz au Cavo © S. Lucchese

Soirée Jazz au Cavo © S. Lucchese

Ah, j’oubliais , les vendredis c’est soirée cocktails… Une autre occasion d’y retourner 😉

Le Cavo fait aussi caviste, rendez-vous un peu plus haut dans la Cave de Manu, Grande Rue François Mitterrand, pour découvrir une belle sélection de vins, notamment languedociens, avec conseils avisés.

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